Op de boerderij worden ongeveer 15.000 leghennen gehouden. Een groot deel van het voer wordt zelf gemengd en is afkomstig van het eigen akkerland van de boerderij. Onder andere tarwe, gerst en maïs groeien op het eigen land en dienen als basis voor het voer. Op deze manier blijven productie en verwerking nauw met elkaar verbonden.
Naast de eigen eierproducten van de boerderij wacht de klanten in de boerderijwinkel met verskraam een ruime keuze aan andere regionale voedingsmiddelen. Het assortiment omvat eieren en pasta van eigen productie, diverse vlees- en gevogelteproducten, varkens- en rundvlees, groenten, meel, brood, graankruiden en kaas. Het assortiment wordt aangevuld met worstproducten van slagerij Kirchhoff.
De eieren van Hof Klaas zijn niet alleen direct verkrijgbaar in de boerderijwinkel, maar zijn ook te vinden in tal van regionale EDEKA en REWE supermarkten. Zo levert de boerderij een belangrijke bijdrage aan het regionale aanbod van verse, traceerbaar geproduceerde levensmiddelen.
Alle informatie zonder garantie.