Kick-off evenement zet de toon voor ambitieus certificeringsproces
Het Sauerland Tourismus e. V. en het Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e. V. certificeren zichzelf en hun bestemmingen als "Duurzame Bestemmingen" certificeren. Daarmee beginnen ze aan een proces waarin ze verzamelen en uitzoeken hoe duurzaamheid in al zijn facetten in beide regio's is georganiseerd - en hoe ze zich voortdurend kunnen verbeteren. Het doel van dit proces is om de prestigieuze "TourCert" zegel. Tijdens een kick-off evenement in Langenei informeerden de twee verenigingen hun lokale toeristische organisaties en andere partners uit het bedrijfsleven, de samenleving en natuurbehoud over het ambitieuze doel en de ondersteuningsmogelijkheden.
"Duurzaam toerisme brengt ecologische, economische en sociale aspecten samen", legt Monika Dombrowsky uit, directeur van Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e. V. "Het gaat erom onze gasten holistische recreatie te bieden in een authentieke regio waarvan we de hulpbronnen op zo'n duurzame manier gebruiken dat de lokale bevolking hier ook graag woont en hun inkomen - ook in de belangrijke toeristische sector - op de lange termijn veilig kan stellen", voegt Dr. Jürgen Fischbach, directeur van Sauerland e.V. toe.
De twee inspirerende outdoorregio's hebben hun aanbod en producten altijd gericht op duurzame standaarden, maar met het certificeringsproces onderwerpen ze hun werk aan een grondige beoordeling - te onderzoeken door een externe jury van experts. "We zullen hier goed naar kijken: Waar staan we als verenigingen en als regio's, welke taakgebieden kunnen en moeten we prioriteit geven en hoe kunnen we voortdurend verbeteren?", aldus de directeuren. "Duurzaamheid is geen taak die we ooit zullen voltooien, het is een voortdurende reis - een die doorzettingsvermogen vereist." Om het proces in goede banen te leiden, hebben de twee regio's duurzaamheidsfunctionarissen Jule Kampen (Siegen) en Anna Galon (Sauerland) aangesteld voor deze taak.
Als onderdeel van het certificeringsproces zullen de twee regio's een duurzaamheidsadviesraad oprichten om regelmatig strategische kwesties voor de toekomst te bespreken en partnerbedrijven in de hotel-, catering- en vrijetijdssector te werven voor gezamenlijke certificering. Ze gaven informatie over deze en andere stappen tijdens een kick-off evenement, ondersteund door een informatieve presentatie van "TourCert" consultant Angela Giraldo. Dit evenement diende echter ook om alle deelnemers te inspireren, omdat verschillende keynote speeches duidelijk maakten dat duurzaamheid al op verschillende plaatsen in Siegen en de regio Sauerland in de praktijk wordt gebracht.
Marion Steinberg presenteerde het project "Duurzaam hotel voor moderne gasten", dat binnenkort vorm krijgt in Sundern. Ze wees er met een glimlach op dat haar familiebedrijf altijd al duurzaam heeft gewerkt: "We waren al duurzaam voordat we het zelf wisten - voordat het onderwerp modern werd en dus in het middelpunt van de belangstelling kwam te staan. Bewust omgaan met natuur en mens is voor ons meer dan een trend." Naast digitalisering en regionaliteit is vooral de waardering van medewerkers belangrijk. Ook de "groene draad" is bijzonder bij Wildewiese. "We gebruiken op veel plekken kleine houten bordjes om aandacht te vragen voor duurzaamheid. Als je meer wilt weten, kun je de QR-code gebruiken om te zien wat we doen. Het is belangrijk voor ons om dit te doen zonder met een vinger te wijzen!"
Jürgen Laarmann van Inklusionshotel Fünf10 in Netphen zette de sociale dimensie van duurzaamheid centraal. Zijn enthousiasme was voelbaar toen hij over zijn werk sprak: "Als een medewerkster me 's avonds bedankt dat ze die dag bij mij en hier in het hotel heeft mogen werken, is dat echt ontroerend." Het Fünf10 is het eerste inclusieve hotel in Südwestfalen; acht mensen met en 19 zonder handicap werken hier sinds 2019 hand in hand op voet van gelijkheid. "Als je 's ochtends op je werk komt en de sprankeling in hun ogen ziet en deze energie voelt, is het gewoon leuk." Naast het hotel met receptie, housekeeping en service wordt ook de Neun10 Academy gerund, waar conferenties, seminars, lezingen en e-learning cursussen plaatsvinden. Naar verwachting zal het hotel eind juni ook een eigen keuken hebben om de hele operatie af te ronden.
Nicole Keseberg en Aleksander Farkas van Personenschifffahrt Biggesee deden verslag van hoe de excursieboten op de Sauerland-Seen geleidelijk worden omgebouwd naar elektrische motoren. Dit inzicht in de ombouw van de schepen met enorme accu's maakte zichtbaar indruk op het publiek. "Het doel is een groene vloot op de Sauerland-Seen. We willen laten zien dat e-mobiliteit ook haalbaar is op veel gebieden in de scheepvaart." Daarnaast is al het werk achter de schermen, zoals de kaartverkoop, volledig digitaal, worden lokale cateraars geboekt en worden herbruikbare systemen gebruikt.
Tobias Decker presenteerde de Wisent Hut in Bad Berleburg als een zelfvoorzienende cateringervaring. De hut is niet aangesloten op het elektriciteitsnet of het algemene waterleidingnet. Daarom heeft het een warmtekrachtkoppeling, een fotovoltaïsch systeem, twee speciaal geboorde putten en een installatie voor de behandeling van bioafvalwater. De hele keuken werkt op vloeibaar gas. "We hebben zelfs het koffiezetapparaat omgebouwd". Voor eventuele stroomstoringen zijn er grote accu's en "verder zijn we een horeca-ervaring, dus het komt wel eens voor dat je geen elektriciteit hebt. Dat verkopen we goed!"
Friederike Menge van Hotel Menge in Arnsberg presenteerde het concept van de economie voor het algemeen welzijn, waar haar familiebedrijf zich voor inzet. Deze holistische benadering bekijkt zowel het bedrijf als de sociale omgeving als geheel en ontwikkelt deze verder. Ze balanceert haar engagement in een zogenaamde peer group van gelijkgestemde bedrijven, die een eerlijke en gezamenlijke discussie en evaluatie van doelen mogelijk maakt. "Ik wilde een aanpak kiezen die geen 'haastklus' met zich meebrengt, maar ons in staat stelt een gezonde en holistische transitie te maken. De Economy for the Common Good past bij mij en mijn hotel," aldus Menge.
Jörg Templin, directeur van het Green Leaf Level 4 gecertificeerde berghotel Astenkrone, is - samen met Winterberg - een van de pioniers op het gebied van duurzaam toerisme en inspireert met zijn inzet. Zijn motto: "Doe goed en praat erover." Duurzaamheid moet leuk zijn, motiveert hij, het heeft niets te maken met zonder doen, het is een goed gevoel. Zijn bedrijf was in 2017 al begonnen aan een duurzame reis, altijd in samenwerking met alle medewerkers. "Ik ben gepassioneerd door duurzaamheid en probeer iedereen aan boord te krijgen."
Norbert Lopatta, directeur toerisme van Willingen, legde uit hoe de Hessische bestemmingen samen met de Hessische deelstaatvereniging ook een TourCert-zegel aanvragen. Het was spannend dat een hele deelstaat van plan was om gecertificeerd te worden. Hij benadrukte hoe belangrijk het is om als VVV een goed rolmodel te zijn: "Je moet het laten zien en je moet het goede voorbeeld geven."
Alle sprekers toonden op indrukwekkende wijze aan dat er in Sauerland en Siegen al veel gebeurt dat een blijvende impact heeft en de regio's geschikt maakt voor een toekomst in toerisme die economische, ecologische en sociale aspecten combineert.
PI_Nachhaltige Regionen Sauerland und Siegen-Wittgenstein.pdf
