De Haaner Wildschmiede staat voor wildvlees van hoge kwaliteit uit lokale jachtgebieden. Hier wordt wild uit het wild aangeboden in ambachtelijke kwaliteit en ver weg van industriële massaproductie.
Gedetailleerde beschrijving
De Haaner Wildschmiede is ontstaan uit Carsten Hoff 's vele jaren als jager en jachtopziener. Naarmate zijn ervaring groeide, ontwikkelde hij de wens om een eigen verkooporganisatie op te zetten om wildvlees van duurzame jacht direct aan klanten te verkopen.
Het wild dat wordt aangeboden is voornamelijk afkomstig van de eigen en naburige jachtgebieden en wordt ook betrokken van het bosbouwkantoor. Wild van andere jachtgebieden wordt alleen geaccepteerd na persoonlijke inspectie; alleen zorgvuldig gejaagde individuele stukken worden gekocht. De dieren leven in het wild en hebben geen medicatie nodig.
Het wildvlees wordt verwerkt volgens de individuele wensen van de klant en wordt aangeboden in standaard huishoudelijke hoeveelheden. Het assortiment omvat regionale producten zoals reeën, edelherten en wilde zwijnen, kant-en-klaar bereid, vacuüm verpakt en deels als diepvriesproduct verkrijgbaar.
Belangrijke informatie:
Voor alle producten is vooraf bestellen vereist, omdat het aanbod uiteraard beperkt is.
De beschikbaarheid varieert per seizoen en is afhankelijk van de respectievelijke gesloten seizoenen van de wildsoorten.
Verkoop uitsluitend op telefonische afspraak.
De Haaner Wildschmiede richt zich op iedereen die waarde hecht aan regionale herkomst, verantwoorde jacht en kwaliteitsvlees.
Alle informatie zonder garantie.