Ons restaurant in een moderne landhuisstijl biedt je de juiste omgeving voor culinaire ervaringen.
Geniet van het typische nuchtere karakter van de Sauerlandse keuken, altijd verfijnd met nieuwe ideeën en invloeden uit de hele wereld om fascinerende smaakervaringen te creëren.
De meeste ingrediënten die we gebruiken, betrekken we van geselecteerde leveranciers uit de regio. We hechten bijzonder veel waarde aan kwaliteit en versheid, want alleen met verse, goede producten kun je een uitstekende smaak bereiken.
Culinaire hoogtepunten worden geleverd door de natuur. Als de seizoenen veranderen, staan er altijd verse seizoensspecialiteiten op het menu. Bijvoorbeeld asperges van biologische boeren, verse kruiden uit de tuin. Wild, cantharellen en eekhoorntjesbrood uit de plaatselijke bossen.
Op de wijnkaart van ons restaurant staan voornamelijk kwaliteitswijnen uit Duitse wijngebieden en een selectie internationale topwijnen.