Appels zijn een van de populairste fruitsoorten in Duitsland en de keuze aan variëteiten is enorm. Naast de bekende variëteiten zoals Elstar, Jonagold en Gala zijn veel appelliefhebbers geïnteresseerd in traditionele en herontdekte appelvariëteiten zoals James Grieve, Goldparmäne, Graue Herbstrenette en Gravensteiner. Er zijn wereldwijd ongeveer 30.000 appelvariëteiten. Op het appelfestival in Bad Waldliesborn, dat plaatsvindt op 13 en 14 september, worden talrijke appelvariëteiten gepresenteerd. Het festival omvat een kleurrijk voorprogramma voor het hele gezin. De kunstnijverheidsmarkt, de pomologenvereniging en vele andere leuke gezinsactiviteiten wachten op je in het Haus des Gastes en op het voorplein van het Kurhaus.