Kookscholen Sauerland
Sauerland kookscholen - Lekker leren
De inwoners van Sauerland eten hartig en overvloedig, zeggen ze. Beenham en zelfgemaakte worst als tussendoortje, een sappige Krüstchen tijdens de lunch, vergezeld van een verfrissend biertje. Voor sommigen is dat misschien waar. Maar de regio heeft nog veel meer te bieden op culinair gebied: Seizoens- en streekproducten, de geschenken van de plaatselijke bossen en velden, worden door onze chef-koks op fantasierijke en soms heel exotische wijze verwerkt tot verse creaties. Er wordt hier kleurrijk en gepassioneerd gekookt.
En je kunt iets leren van deze meesters van hun vak. Op de kookscholen in Sauerland laten ze je over hun schouders meekijken en leren ze je hoe je ze kunt imiteren. Sommige kookcursussen zijn verbonden aan hotels die bekend staan om hun verfijnde keuken. Andere kookscholen hebben hun eigen "thuis", uitstekend uitgeruste teamkeukens waar zelfs grote groepen hele menu's op tafel kunnen toveren.
Er is dus keuze genoeg en overal valt wel iets te leren. Natuurlijk neem je ook lekkere insidertips mee naar huis. Koken in Sauerland zal je verrassen.
