Inmitten des idyllisch gelegenen und dennoch gut von Olpe, Attendorn, Finnentrop oder Plettenberg zu erreichenden Örtchens Milstenau liegt unser im Nebenerwerb bewirtschafteter landwirtschaftlicher Betrieb.
Neben den vielen verschiedenen Tierarten wie Schweine, Hühner, Gänse, Schafe, Pferde, der Esel Max und den Hofhunden gehören Ackerbauflächen für den Getreideanbau, Wiesen, Wald und ein Gemüse- und Kartoffelfeld zum Hof.
Daraus ergeben sich viele spannende Projekte und Themen im Wechsel der Jahreszeiten. Miterleben und Mithelfen bei Wind, Wetter oder auch bei Sonnenschein bestimmen den Alltag. Jedes Jahr ist anders und hat seinen ganz eigenen Charme, Besonderheiten und auch Sorgen. Dieses mit den Jahreszeiten leben ist ein Schwerpunkt unserer Arbeit und bedeutet auch, dass zum Beispiel auch kein Jahreskurs dem anderen gleicht.
Bei uns ist immer etwas los - außer den eigenen fünf Kindern beherbergen wir außerdem eine Außenwohngruppe mit neun Kindern des Olper Josefshauses.
Seit 2018 vermarkten wir unsere Schweine zusammen mit der Metzgerei Kost aus Attendorn. Dort bekommt ihr hausgemachte Spezialitäten wie Blut- und Leberwurst, Mettendchen und Dauerwurst, Knochenschinken, Leckeres zum Grillen und vieles mehr. Diese Produkte sind auch für Allergiker geeignet, da sie frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen sind. Da unsere Schweine älter werden als in der konventionellen Vermarktung, ist das Fleisch reifer und geschmacksintensiver. Durch die besondere Mischung der Rassen mit Durocschweinen erzielen wir höchste Fleischqualität. Die Schweine werden in kleinen Gruppen mit viel Platz gehalten und bekommen täglich frisches Stroh. Der kurze Fußweg vom Stall zum Schlachtraum des Hofes bietet den neugierigen Tieren eine besondere Entdeckungstour, so dass sie ohne Angst und Stress ankommen. Die täglichen Kontakte mit den großen und kleinen Stallbesuchern lassen bei den Schweinen keine Langeweile aufkommen und fördern den guten Bezug zum Menschen. Das Futter für die Schweine wird selbst gemischt, besteht zum größten Teil aus hofeigenem Getreide und ist garantiert gentechnikfrei.
Die zentrale Lage der Metzgerei in der Attendorner Innenstadt lädt zum Einkaufen während des Stadtbummels oder des Wochenmarktes ein.
(Text: Hof Belke)