Die Profi-Gastgeber für Wanderer

Was die Qualitätsbetriebe am Rothaarsteig sind, sind die „Sauerländer Wandergasthöfe“ im gesamten Sauerland: 28 auf Wanderer spezialisierte Gastgeber, die sich anhand strenger Kriterien für Qualität verbürgen.

Auch die Wandergasthöfe haben ihren Leistungskatalog, an dem sich jedes einzelne Mitglied messen lassen muss.

Doch neben allen Kriterien, Standards und Zertifizierungen sind es einmal mehr die Gastgeber in den einzelnen Betrieben, an die sich der Wanderer nach seinem Aufenthalt so gerne erinnert. „Ich liebe die Berge, ich könnte nie auf dem platten Land leben. Die Gegend hier ist einfach schön“, schwärmt Josef Nieder, der Besitzer des Wandergasthofs „Flair Hotel Nieder“ in Bestwig-Ostwig. Er ist hier groß geworden und mit seiner Begeisterung für Land und Leute der beste Beweis für die Anziehungskraft der Region.
Trotz der obligatorischen Info-Tafel, wo sich seine Gäste Tipps zu Touren in der Umgebung holen können, ist Nieder ein begehrter Ansprechpartner wenn´s ums Wandern geht: „Ich kenne hier in der Gegend fast jeden Stein“, behauptet er. Und das ist tatsächlich so, wie seine Gäste immer wieder – vorwiegend am Frühstückstisch – staunend zugeben. „Wir haben für uns Kriterien geschaffen, die sich etwa von denen des ‚Deutschen Wandersiegels’ abheben“, sagt Hubertus Schmidt, der Geschäftsführer der „Sauerländer Wandergasthöfe“.

Deshalb lautet deren Slogan auch: „Die Profis in Sachen Wanderurlaub“. Kürzlich ließen sämtliche Betriebe ihre Mitarbeiter beim Sauerländer Gebirgsverein zu zertifizierten Wanderführern ausbilden.

Neben dem Wandern soll aber auch die Kulinarik nicht zu kurz kommen: „Wir bieten Wanderevents mit Grillen und Reibekuchenbacken im Wald an“, erklärt der gelernte Koch Josef Nieder. Sollte das aber gerade nicht auf dem Programm stehen, ist ein Abstecher in sein Restaurant allemal eine vorzügliche Alternative.  Ausgezeichnet: sein hausgemachter Knochenschinken oder die Barbarie-Ente mit einem köstlichen Kartoffel-Lauch-Strudel.